BASİT KARBONHİDRAT VE DİŞ SAĞLIĞI
Sporcular yüksek şiddet de veya uzun süreli antrenman yaptıkları dönemde, sağlıklarını korumak ve antrenmanın etkilerini maksimum düzeye çıkarmak için diyetleri ile yeterli miktarda enerji almalılardır. Karbonhidratlar sporcular için temel enerji kaynağıdır. Karbonhidratlar, egzersiz performansı ve antrenman adaptasyondaki rolleri nedeniyle sporcu beslenmesinde oldukça önemlidir. Özellikle antrenman sırasında ve antrenmandan hemen sonra ilk 15 dakika ile ilk iki saat basit şeker tüketiminin toparlanmaya olumlu katkı sağladığı bilinmektedir. Ancak karbonhidrat tüketimi her ne kadar enerji kaynağı olarak görünse de yapılan araştırmalarda basit şeker tüketimi fazla olan sporcuların çürük diş sayısı da fazla olduğu gözlemlenmiştir (kayıp ve dolgulu diş sayıları arasında ise istatistiksel olarak bir farklılık olmadığı belirlendi.) Ayrıca şeker tüketimi fazla olan sporcuların yağsız vücut kütlesi ve kas kütlelerinin de daha fazla olduğu belirlendi. Sporcular tarafından sıklıkla tüketilen e...