FitMakaletr

  Yüksek yağlı diyetlerin kilo alımı ve obezitedeki rolü kanıta dayalı ilkelerle değerlendirilir. Yapılan denemelerde düşük yağlı yiyeceklerde meydana gelen ağırlık değişiminin, tutarlı bir şekilde normal kilolu ve fazla kilolu deneklerde 3-4 kg’lık oldukça önemli bir kilo kaybı yaşadığı görülmüştür. Yapılan analizlerde ayrıca yağın kilo kaybı ile pozitif bir ilişkisi olduğu için enerji yüzdesinde de bir azalma meydana gelmektedir. Yapılan diyette yağsız makro besin bileşimi de önemlidir. Karbonhidrat glisemik indeksi için bir risk faktörü haline gelebilir. Şimdiye kadar düşük glisemik indeksine sahip yiyeceklerin kilo kontrolü kolaylaştırdığına sahip bir çalışma yoktur. Buna karşılık, içeceklerdeki şekerlerin, yiyeceklerdeki katı şekere göre kilo alma olasılığının daha yüksek olduğu bilinmektedir. Bazı çalışmalarda her ne kadar elde edilen kanıtlar zayıf olsa da alkollü içecekler pozitif enerji dengesini destekler ve şarap, biradan daha fazla obeziteye teşvik edici olabilir. ...

Sporcular yüksek şiddet de veya uzun süreli antrenman yaptıkları dönemde, sağlıklarını korumak ve antrenmanın etkilerini maksimum düzeye çıkarmak için diyetleri ile yeterli miktarda enerji almalılardır. Karbonhidratlar sporcular için temel enerji kaynağıdır. Karbonhidratlar, egzersiz performansı ve antrenman adaptasyondaki rolleri nedeniyle sporcu beslenmesinde oldukça önemlidir. Özellikle antrenman sırasında ve antrenmandan hemen sonra ilk 15 dakika ile ilk iki saat basit şeker tüketiminin toparlanmaya olumlu katkı sağladığı bilinmektedir. Ancak karbonhidrat tüketimi her ne kadar enerji kaynağı olarak görünse de yapılan araştırmalarda basit şeker tüketimi fazla olan sporcuların çürük diş sayısı da fazla olduğu gözlemlenmiştir (kayıp ve dolgulu diş sayıları arasında ise istatistiksel olarak bir farklılık olmadığı belirlendi.) Ayrıca şeker tüketimi fazla olan sporcuların yağsız vücut kütlesi ve kas kütlelerinin de daha fazla olduğu belirlendi. Sporcular tarafından sıklıkla tüketilen e...